mandag den 16. september 2013

La France


Haute-Cotês de Nuits

Lige hjemkommet fra en cykelferie i Frankrig, nærmere betegnet Bourgogne, gør man sig nogle tanker om turen. Var Frankrig nu også lige så dejlig som på tidligere ferier, var man selv lige så optaget af det smukke land, var maden, vinen, seværdighederne stadig, som husket fra tidligere?
Stort set.
Cykelferien var en pakkeløsning købt hos Merlot Tours i Danmark, bureauet som elleve gange før har stået for mine og fruens cykelferier, altid en fornøjelse. Det var det også denne gang.
Vejret var ikke det bedste. Køligt, overskyet, af og til regnende.
Seværdigheder var der ikke ret mange af, pga. at turen foregik ude på landet, selve cykelturen var seværdigheden. De valgte hoteller lå i ganske små byer, hvor der intet var at opleve, når man nåede frem. Intet. Nul. Der var kun dagens middag på hotellet. Fransk mad. Uhm. En undtagelse var Auxerre by. Dér var endelig noget at se. Og så lige gensynet med Nivernais-kanalen, på hvilken vi har sejlet med gode venner, et kært minde. Og så var der, ikke at forglemme, vinmarker, som lå højt oppe, når man var på cykel. Sådan rigtig højt oppe.


Foie gras
Fedtlever

Maden var de fleste steder på hotellernes restauranter en oplevelse.

Foie gras, røget andebryst, kalvebrisler, pot au feu, Oeufs en Meurette, franske oste etc., etc.  

Salat med røget andebryst

Riz de veau:
Kalvebrisler




Pot au feu:
Sammenkogt ret i gryde
Oeufs en Meurette:
Pocheret æg i rødvinssauce





Epoisses:
Bourgogne ost
Hvad skulle man ønske sig mere? 


Chablis
Ja, ikke sandt?



Oven på alt dette føler man (jeg) næsten trang til at sige:

Vive la France

Vive l'Empereur



Verner

2 kommentarer:

  1. Hold da op, man får lige lyst til at rejse til Frankrig. Altså ikke på cykel, men at spise al den dejlige mad og drikke, mums.
    Verner, du skriver så dejligt at man kan se det hele for sig.

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja, så skulle du bare have spist med . . .

      Slet